Marul hangi şehirde meşhur? Yedikule bahçelerinde yetişen meşhur Yedikule salatası, 30-40 yıl öncesine kadar İstanbul sofralarının vazgeçilmeziydi ve yıllar sonra, meşhur Yedikule yağ salatasının adına bahar aylarında düzenlenen Salata Festivali geleneği, geçen yıl mayıs ayında Slow Food Minded Palates’te başladı…. En iyi marul nerede yetişir? İKLİM İHTİYAÇLARI Marul ve baş marul, kısmen soğuğa dayanıklı ve nemli hava koşulları gerektiren serin, sıcak iklim sebzeleridir. Serin yazları olan bölgelerde yaz yetiştiriciliği de mümkündür. Bu bağlamda, yaz aylarında 1000-1500 m. Plato kesiminde yaz çeşitlerinin yetiştirilmesi mümkündür. Marul yazın mı yetişir kışın mı? Yaz sebzeleri arasında taze patates, marul, enginar, kabak, taze fasulye, bamya,…
Yorum Bırak