Bugün “Aşureye hangi kuruyemişler konur” konusunu daha yakından inceleyerek merak edilen detaylara değineceğiz. Aşureye hangi kuruyemişler konur? Gelenekten mutfağa uzanan bir yolculuk Aşureye hangi kuruyemişler konur? sorusunun mutfaktaki karşılığı Aşureyi ilk kez evde karıştırdığım günü hâlâ net hatırlıyorum. Ankara’da, kışa yaklaşan serin bir ekim sabahıydı. Annem büyük tencereyi ocağa koymuş, içerisi buğdayın hafif nişastalı kokusuyla dolmuştu. Ben ise mutfak tezgâhının köşesine ilişmiş, “Aşureye hangi kuruyemişler konur?” sorusunu Google’a yazmak yerine direkt anneme sormuştum. Çünkü bizim evde bilgi, veri ve tarif aynı anda akar; biri eksik olursa iş tamamlanmaz. Ekonomi okumuş biri olarak yıllar sonra fark ettim ki aşure aslında bir…
Yorum Bırak